最近は涼しくなって気持ちのいい秋晴れが増えてきましたね。
私にとっては、スーパーに美味しいものがたくさん並ぶ食欲の秋！なので
何も考えずサツマイモやキノコを買ってしまうのですが、
ネットで「かぼっちゃのポタージュはコンソメいらない」と見かけてから
スープを作りたくなってしまったので、ネットに合ったレシピを参考に作ってみました！
かぼちゃ、人参、サツマイモを適当に切って鍋に入れ、
浸るほどの水を入れて煮込むだけ。
柔らかくなったら塩で味付けしてバーミックスでペースト状にしたら完成！
我が家は一度に消費できないのでこれを冷凍して、食べたい分だけ器に入れて
牛乳とガーリック入りハーブミックスを加えてレンチンするようにしました。
お手軽に濃厚なスープを飲むとができるようになってQOLが上がった気がします笑
アップルパイを作った時にも変わり種としてペーストを入れたかぼちゃパイもおいしかったです！
皆さんもぜひ試してみてください～
