こんにちは！
受付事務の田村です。
ミート（ハンバーグ）をパイ風に包んで焼き上げたミートパイブレッドです！
生地の量が少なめで捏ねやすいけど、乾燥するので手早く捏ねました。
通常のパン作りと違い二次発酵をせず一次発酵のみ
発酵中にミートのフィリングとソース作り
（合い挽き肉、ナツメグ、パン粉、塩胡椒、コンソメ、マヨネーズ）
ソースは下記の調味料を混ぜてレンジで温める。
（ウスターソース、トマトケチャップ、砂糖、コンスターチ）
発酵後に生地は大きな円形に伸ばしてから放射状に6等分に切り三角形にする。
フィリングをのせてソースがはみ出さないように左右の生地を少し重ねて包み閉じてから
先端の生地を引っ張り2、3本 切込みを入れて、表面に卵黄をぬり粉チーズをふりかけて
190℃18分焼いたらパセリをふりかけて完成！
同じ成形なのに、不揃いでいろんな形があるけど、
早速、焼きたてを食べたら、
卵黄をぬった部分が焼けると生地が薄いのでパイ感が感じられました。
パイよりハンバーガーに近いかも！
肉汁がじゅわ～と出て粉チーズの香ばしさが相性抜群で美味しいです^^
ミートパイはバターを大量に使うので高カロリーだけど、
このパン6個でバターが15グラムだけなのであまり気にせず作りやすいです♪
フィリングをカスタードクリームやあんこなど、甘系に変えても美味しそうですよね☆
