こんにちは！販売営業部の中部です！
先日、私の祖父が大好きだったという、麻布十番にある老舗そば店「総本家更科堀井本店」に行ってきました。
創業以来受け継がれる伝統の味を求め、多くの人が足を運ぶ名店だそうです！！
今回は看板商品でもあり、祖父が好きだった白い更科そばで「鴨せいろ」を注文にました。
真っ白で美しいそばは、つるりとした喉ごしと上品な甘みが印象的で、濃厚な鴨の旨みが溶け込んだ温かいつけ汁との相性は抜群でした！！
さらに、せっかくなので江戸前そばの「かけそば」も注文し、家族とシェアしました♪
こちらは香り豊かなそばと澄んだ出汁の風味が際立ち、同じ店でも異なるそばが味わえるのはとても魅力に感じました。
そのほかにも季節の蕎麦があり、天ぷらや、変わりそばも充実しています。
次回は季節限定の変わりそばや一品料理もぜひ味わってみたいと思いました。
麻布十番方面に行く際は、是非立ち寄ってみてください！ではでは～(^^)/
