こんにちは！ 受付事務の田村です。
先日、「ミニ合わせトヨ型」を使用して、コーヒーといちごのラウンドブレッドを焼きました！
⚫︎コーヒーとメープル
インスタントコーヒーを練り込んだ生地にメープルシロップの粒ジャムを散らして
外側にアーモンドスライスをパラパラ。
⚫︎いちごとホワイトチョコ
ストロベリーフリーズドライパウダーを加えて捏ねたら
かわいいピンク色になりました！
ドライいちごとホワイトチョコチップをのせて。
成形はどちらも渦巻きになるように巻き、200℃15分焼き、更に230℃の高温で5分焼きました。
２種類、同じ天板で焼けるので作りやすいです。
３㎝くらい厚めにカットして食べるのがオススメのようで、
カットしてみると断面がロールケーキみたいでかわいい♪
相性の良い組合せで、コーヒーのほろ苦さは感じなく、
いちごの甘酸っぱさとホワイトチョコの一体感がいちごミルクのようで
どちらも優しい甘さで冷めても美味しいてす♪
抹茶の生地にしたり、フィリングも色々とアレンジして
食パン型でも代用できるので、焼いてみようと思います！
